题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
发芽马铃薯中含有的有害成分是（)。
A.皂素
B.亚麻苦苷
C.苦杏仁苷
D.龙葵碱
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A、植物红细胞凝血素
B、蛋白酶抑制剂
C、氢氰酸
D、龙葵碱
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第2题
餐饮环节引起化学性食物中毒常见的原因有()。
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A.食用含有毒有害成分的食品，如毒蕈、河鲀鱼、发芽土豆
B.食用受到有毒有害物质污染的农产品，如食用了含禁用农药的蔬菜
C.食品加工中未彻底去除天然有毒成分，如豆浆、四季豆未烧熟煮透
D.食品加工中受到有毒物质污染，如误将亚硝酸盐当作食盐
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