牛肋条肉位于（)后上方，其特点是肥瘦相间，结缔组织丰富，属三级牛肉。

A、肉质坚实

B、肥肉为主

C、肥瘦相间

D、瘦肉为主

B.胸肉

C.窝肉

D.米龙

B、奶脯

C、硬五花

D、五花肉

此题为判断题(对，错)。

B.三级

C.二级

D.一级

B.奶脯

C.硬五花

D.五花肉

A.黄瓜肉

B.榔头肉

C.腱子肉

D.肋条肉