预订需要复述客人预订的内容包括（）

预订确认书的内容包括()。

A、客人的订房要求

B、付款方式和房间价格

C、饭店取消预订的规定

D、感谢词

E、预订员的签名

缺额预订率低，说明不兑现的客人预订情况多。

此题为判断题(对，错)。

A、自助餐菜单

B、咖啡厅菜单

C、客情通知单

D、会议通知单

A.每天一次

B.每周1次

C.每周3次

D.每周2次

超额预订房法是根据对临时被取消的预订房间数、预订后没有客人来入住的房间数、因客人提前离店而空出来的客房的间数、因客人推迟退房而减少的房间数等的预测，确定需要超出饭店容量多少预订多少间客房，其目的是()。

A. 最优化地利用饭店的客房，实现收入最大化

B. 最大限度利用饭店的客房

C. 最大限度利用饭店的容量，实现利润最大化

D. 最大限度利用饭店的容量，防止客房空置

A.二天

B.半价

C.一天

A.二天

B.半价

C.一天

如果客人变更或取消已确认的预订要求，预订员填写预订变更单或预订取消单，将取消的订房资料归入取消类存档，将变更的订房资料与预订变更单汇总，但不能按照接受一个新的预订处理。()

酒店实施超额预订是哪两个成本之间进行权衡?()

A、客人预订了而未抵达

B、为预订客人提供的折扣

C、额外安排超额预订客人的成本

D、预订系统的运营成本