茶叶审评中的“整碎”是指茶叶匀齐程度及____的含量多少。

茶叶外形的审评标准中的“匀”指的是芽叶形状均匀、颜色均匀，大小一致。()

茶叶审评时叶底的要求是嫩度，匀度，()

A、上段茶

B、中段茶

C、下段茶

D、净度

绿茶审评中，对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样)，比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距，从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是( )。

A、质量等级=外形质量等级+内质质量等级

B、质量等级=外形质量等级-内质质量等级

C、质量等级=(外形质量等级-内质质量等级)÷2

D、质量等级=(外形质量等级+内质质量等级)÷2

茶叶审评通用操作中，审评开汤的茶叶数量只有( )。

A.1-3g

B.3-5g

C.5-7g

D.7-9g

不论是在茶叶生产、贸易还是消费中，感官审评都被世界各国广泛采用，作为首选的茶叶品质评价方法。所以通常所说的茶叶审评，往往是指茶叶感官审评( )。

茶叶审评工作队茶叶审评人员具体有哪些要求?

A、轻重

B、干度

C、整碎度

D、光滑度

茶叶香气的审评过程中，温嗅是为了判断香气的持久性。()

A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底

B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底

C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底

D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底