题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

抓取茶样时应____茶样,确保样品的准确无误。

A.抓取刚好

B.随意抓取

C.多抓一些

D.少抓一些

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第1题

茶叶称样前,先把茶样摇均匀,一次抓取茶样,三段茶都应取到。
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第2题

下列对样评茶时的操作,正确的是____。
A、大宗绿茶实物标准样开启使用时,从茶样罐中直接倒出100g-160g标准样置于编有号码的评茶盘中,在评茶时对照使用。

B、扁形茶撮取茶样时,大拇指张开,食指与中指并拢,从样堆的底部由堆面向堆中间抓取,应注意上中下段都要取到。

C、评比汤色时,应经常交换茶碗的位置,以免光线强弱不同而影响汤色明亮度的辨别。

D、在对样评茶时,若发现茶叶品质异常,可采用双杯审评法辨别,一杯冲泡5min,用以审评香气、滋味;一杯冲泡10min,用以观察叶底有无茶叶的植物学特征。

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第3题

审评精茶外形时,各盘样茶容量应大体一致,便于评比。
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第4题

当出现疑难茶样时,首先应分析____。
A、所属茶类

B、加工工艺

C、品质特点

D、品质缺陷及其原因

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第5题

毛茶标准样是毛茶收购,对样评茶的实物依据。
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第6题

茶叶应称取准确,避免添加或减掉影响茶样的____。
A、准确性

B、独特性

C、代表性

D、稳定性

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第7题

乌龙茶审评时称取有代表性茶样3克。
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第8题

茶叶审评的茶样盘要求应漆成____。
A、黑色

B、无反光的乳白色

C、淡黄色

D、淡咖啡色

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