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[单选题]

为了保持茶叶新鲜风味,名优茶在包装前含水率应控制在____。

A.3-4%

B.5-6%

C.7-8%

D.10-12%

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第1题

名优茶包装容器内的氧气应控制在____,能更好保持茶叶新鲜状态。
A、<0.1%

B、<1%

C、<3%

D、<5%。

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第2题

在正常情况下,包装的茶叶的含水率应控制在6%以内,最高不超过____。
A、6%

B、7%

C、8%

D、9%

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第3题

名优茶包装容器内氧气含量控制在1%以下茶叶品质才有保证。
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第4题

名优茶包装标明的质量等级应符合____的规定。
A、茶叶产品标准

B、包装材料检验标准

C、茶叶检验方法标准

D、预包装食品标签通则

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第5题

茶叶在贮藏前自身的最佳含水量应在()

A.0%~2%

B.3%~5%

C.6%~8%

D.9%~11%

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第6题

茶叶的含水量都不能过高,一般应控制在()。
A、15%以下

B、10%以下

C、8%以下

D、6%以下

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第7题

乌龙茶加工,在冷却后装箱前,茶叶含水量控制在____。
A、3-5%

B、6%

C、7%

D、8%

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第8题

将茶叶冷藏在____以下,可以抑制褐变,能较长时间保持名优茶的色泽和风味。
A、-5℃

B、0℃

C、-10℃

D、5℃

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第9题

茶叶在储藏时应保持干燥,其最佳含水量是()
A.3%

B.5%

C.7%

D.9%

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第10题

在正常情况下,包装的茶叶的含水率最高不超过____。
A、7%

B、6%

C、5%

D、4%

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