题目内容
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[主观题]
用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？
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第3题
客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说()。
A.先生(小姐)，可以点菜吗?
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B.先生(小姐)，可以点菜吧?
C.先生(小姐)，该点菜了。
D.对不起，先生(小姐)，现在可以为您点菜吗?
第8题
餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜退回厨房，最好是()一份菜。
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A.将菜肴回锅重新制作
B.重新做一份新菜
C.将菜肴进一步加味
D.将菜肴进行加热
第9题
一顾客在某饭店用餐完毕，故意将一小虫放人菜中，借以蒙混赖账。你认为服务员最好的处理方式是（ ）。
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A.让保安将顾客驱逐出去
B.耐心说明，若无效便交上司处理
C.对顾客进行批评教育
D.拨打110，请警察处理
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