新淮猪是肉脂兼用型的猪种。（）

此题为判断题(对，错)。

A.猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色白

B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下

C.猪的骨髓应该是白色

D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿

此题为判断题(对，错)。

A.引进型

B.脂肪型

C.瘦肉型

D.普通型

此题为判断题(对，错)。

A.意大利

B.瑞典

C.丹麦

D.德国

B.身腰细长

C.脊背宽阔平直

D.嘴短耳大

E.两耳直立

F.四肢、臀部肌肉发达

B.52%

C.62%

D.72%

此题为判断题(对，错)。

A．猪瘦肉中的高于羊瘦肉

B．猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉

C．兔肉的脂肪含量也较低

D．鸭和鹅的脂肪含量最低