题目内容
（请给出正确答案）
B、保持干湿球温度差1℃左右，使烟叶失水凋萎
C、待底棚烟叶变黄5成左右，主脉l／3以上变软后，以每小时1℃的速度把干球温度升至42℃，湿球温度仍保持36～37℃
D、烟叶变黄至黄片青筋微带青，主脉发软，充分塌架，再将干球温度升至45～47℃，保持湿球温度37～38℃，使房内烟叶全部变黄、干燥，达小卷筒，以后按正常烟叶烘烤方法进行
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“关于下二棚烟叶烘烤技术要点，下列说法错误的是（）。”相关的问题
第1题
B、定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟
C、42℃之前可保持干湿差2～3℃，越难烤的烟叶干湿差越大
D、转火时的变黄程度不宜高，根据烟叶素质不同达5～7成黄即可
第2题
B、叶片发软后，可适当降低温度（降至37℃)保湿变黄，否则烟叶失水过多，难以变黄
C、转火时，烟叶变黄程度要比正常烟叶略高一些，但干燥程度不能低，达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1／3变软即可
D、转火后的升温要慢中求快，确保烟叶含水还较多时慢变黄，缓慢达到干叶，升温快容易出现回青与挂灰
第3题
B、成熟度是烟叶成熟的量度，具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义
C、烟叶要获得好的质量，既要在田间长熟，还要通过烘烤烤熟，二者缺一不可
D、长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征；烤熟的标志是不但要烤干，而且要烤黄
第4题
B、干筋期干球温度和湿球温度过高，还会烤红。
C、干筋期干球大幅度下降，造成轻度挂灰。(洇筋)
D、当烤烟回潮不当，水分过大，会出现潮红，储藏不当会发生霉变;水分过小容易造成破碎。
第5题
B、一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差
C、淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少
D、在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和
第7题
B、成熟度是烟叶成熟的量度，具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义
C、落实一切生产技术措施，确保烟叶长熟和采收成熟度一致，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础
D、长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征；烤熟的标志是不但要烤黄，而且要烤香
第8题
B、田间烟叶成熟度是指鲜烟叶外观形态特征所反映的烟叶成熟程度
C、田间烟叶成熟度较好的烟叶调制后熟一定好
D、田间成熟烟叶的标志是适时表现出特有的农艺特征
第10题
B、储藏不当会发生霉变
C、烤烟回潮不当，水分过大，会出现潮红
D、 分过小容易造成破碎
为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
微信搜一搜
上学吧
微信搜一搜
上学吧
