A.自然陈化
B.人工发酵
C.自然醇化
D.堆积发酵
第1题
B.固态低盐发酵法
C.固态高盐发酵法
D.液态深层发酵法
第2题
B、蔗糖
C、甘油
D、甘露醇
第3题
A.人工发酵
B.自然醇化
C.堆积发酵
D.陈化
第4题
此题为判断题(对,错)。
第5题
B、湿度
C、环境
D、密封
第6题
第7题
A.氨气
B.氧气
C.二氧化碳
D.水
第8题
A.增加
B.减少
C.不变
D.变化不确定
第9题
第10题
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