企业的生牛产控制过程包括的主要阶段有（）。

下列哪种原料不是制作白色基础汤的原料( )。

A.生牛骨

B.香料包

C.蔬菜香料

D.盐

下列各种食物中，()拥有寄生虫的可能性最低。

A、生鱼片

B、蔬菜沙拉

C、生牛脊

D、熟牛肉

以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品称为(  )

  A．发酵乳  B．酸乳  C．风味发酵乳

  D．风味酸乳  E．炼乳

酸乳(yoghurt)是以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。()

A.西门塔尔牛

B.荷斯坦-弗里生牛

C.娟姗牛

D.爱尔夏牛

E.利木赞牛

桥梁支架施工中所用模板，有( )、木模板、木胶合板、竹胶合板、硬铝模板、塑料模板、各类纤维材料板。

A. 组合式拱架

B. 生牛拱胎

C. 组合钢模板

D. 铝合金模板

A、熟牛肉

B、蔬菜沙拉

C、生牛脊

D、生鱼片