鲍鱼是一种名贵的海产，有干鲍和鲜鲍之分，而在干鲍鱼中，哪一种鲍鱼最好？（）

名贵中药材“石决明”是鲍鱼的什么?

孔圣人说“如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，意思是“如同进入了贩卖鲍鱼的商行，时间长了也就不觉得鲍鱼很臭了”，泛指某些人近墨者黑自甘堕落而不自觉，鲍鱼也就约等于臭鱼烂虾了，实际上，鲍鱼是()

A、就是臭鱼烂虾

B、是发酵的虾

C、是海中不可多得的美味

D、是一种没有经济价值的鱼类

此题为判断题(对，错)。

在2012年，F省某区沿海有很大比例的养殖鲍鱼死于中毒；然而在S省沿海一带，鲍鱼因中毒而死亡的比率大约是F省的一半。F省沿海海水污染性物质的含量比S省高得多。因为人们知道污染性物质能在海洋动物体内累积进而引发中毒，所以F省沿海鲍鱼的死亡率较高很可能是海水中的污染性物质含量较高所致。 下面哪一项如果正确，能给上述论述提供最有力的支持?（ ）

A.导致鲍鱼中毒的那种毒素击垮幼年鲍鱼的速度要比击垮成年鲍鱼的速度快得多

B.在F省和s省的死亡鲍鱼体内发现的致死毒素大致相同

C.F省和S省养殖的鲍鱼种类大相径庭

D.2011年，F省沿海海水污染性物质含量与S省相同，两省养殖鲍鱼因中毒而死的比率也大致相同

在2012年，F省某区沿海有很大比例的养殖鲍鱼死于中毒；然而在S省沿海一带，鲍鱼因中毒而死亡的比率大约是F省的一半。F省沿海海水污染性物质的含量比S省高得多。因为人们知道污染性物质能在海洋动物体内累积进而引发中毒，所以F省沿海鲍鱼的死亡率较高很可能是海水中的污染性物质含量较高所致。

下面哪一项如果正确，能给上述论述提供最有力的支持?（ ）

A.导致鲍鱼中毒的那种毒素击垮幼年鲍鱼的速度要比击垮成年鲍鱼的速度快得多

B.在F省和S省的死亡鲍鱼体内发现的致死毒素大致相同

C.F省和S省养殖的鲍鱼种类大相径庭

D.2011年，F省沿海海水污染性物质含量与S省相同，两省养殖鲍鱼因中毒而死的比率也大致相同

鲍鱼是海产品贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味能比拟。()

A.加热之前要将鱼体洗刷干净

B.采用食用碱水溶液焖煮涨发

C.涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放

D.涨发之后的鲍鱼沥干水分冷冻存放

此题为判断题(对，错)。

鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，其营养价值极高，壳内含有丰富的球蛋白。()

五台山蘑菇又称“粗皮侧耳”、“鲍鱼菇”，其肉体肥实，不论干鲜，经过烹饪都别有风味，素食可解馋、治病、长寿，是五台山佛教徒每餐必不可少的菜肴。()