题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
盛放哪些食品原料的工具应分开使用（)。
A.牛肉与海带
B.大豆腐与牛肉
C.鸡翅与羊肉
D.羊肉与花生
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此题为判断题(对，错)。
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第2题
加工制作食品过程中，为避免食品受到交叉污染，应采取()措施。
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品，下同)分开存放，其盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放
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B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物;食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
C.不得在辅助区(如卫生间、更衣区等)内加工制作食品、清洗消毒餐饮具;餐饮服务场所内不得饲养和宰杀禽、畜等动物
D.以上都是
第3题
食品加工使用设备和工具的构造应（）。
A.有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B.与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C.设备内部角落部位应避免有尖角
D.工具须由木质材料制成
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