宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高，除具备一般服务人员的素质以外，还应具有丰富的专业知识，以及（）。

A.中缝凸面朝上

B.四边下垂均匀

C.一次到位

D.操作熟练

A.银行

B.竞争对手公司

C.供方

D.所有者

A.从主宾开始顺时针从客人的右侧上菜

B.将随菜肴的调料直接倒入各客菜肴中

C.打开菜肴的盖子，然后为宾客上菜

D.将宾客餐位上没有用完的各客菜肴直接取走

A.旁桌式分菜

B.叉勺派菜

C.各客式分菜

D.结合上述方式分菜