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[单选题]

不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法,下列鸡尾酒中采用调和法调制的有()。

A.凯旋门

B.曼哈顿

C.自由古巴

D.天堂

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第1题

ISO9001:2000标准明确提出必须制订的()个程序文件。

A.5

B.8

C.10

D.6

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第2题

配制酒制作方法很多,以下属于配制酒的制作方法的是()。

A.提纯

B.浸泡

C.混合

D.勾兑

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第3题

GB/T19001标准中的“搬运”(需要进行产品防护)是指()。

A.将成品交付给顾客的运输

B.供方将原材料送至组织的运输

C.从原材料进厂到成品交付到预定地点各阶段的搬运

D.以上都是

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第4题

发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液,以下属于发酵酒的是()。

A.葡萄酒

B.黄酒

C.米酒

D.苹果酒

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