题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
根据餐厅档次,选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措,不锈钢餐具在使用与保养方面应做到()。
A.检查有无破损,立即清洗、消毒、保管
B.使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管
C.正常洗涤或洗碗机洗涤,特别处理每月3~4次
D.及时清洗,使用专用洗涤剂,避免高温洗涤
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.检查有无破损,立即清洗、消毒、保管
B.使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管
C.正常洗涤或洗碗机洗涤,特别处理每月3~4次
D.及时清洗,使用专用洗涤剂,避免高温洗涤
第1题
A.注意分类存放
B.注意测定耐温性能
C.注意调节室内空气,适度通风
D.注意要用带洗涤剂的布巾认真擦拭
第3题
A.不少于45厘米的边长为宜
B.不少于55厘米的边长为宜
C.不少于65厘米的边长为宜
D.不少于75厘米的边长为宜
第4题
A.餐厅人员的配备数量
B.餐厅的服务质量
C.餐厅的服务质量和管理水平
D.餐厅采购的专业化水平
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!