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[单选题]

在我国传统节日中,端午节有哪些传统习俗()

A.扔灾

B.女儿节

C.纪念先贤

D.吃五月鲜

E.放风筝

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第1题

在阳春三月,由于古代交通不便,一般穷人或寒门弟子多赴下列哪些地方踏青()

A.高粱河畔

B.樱桃沟

C.陶然亭

D.二闸

E.厂甸

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第2题

在我国传统节日端午节,北京文人有到二闸三忠祠上香的传统,祠堂内供奉的是()

A.岳飞

B.屈原

C.诸葛亮

D.文天祥

E.关羽

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第3题

下列属于2006年列入首批中国非物质文化遗产保护名录的是()

A.春节

B.清明节

C.端午节

D.中秋节

E.七夕节

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第4题

2008年被定位国家法定节假日的是()

A.春节

B.清明

C.中秋

D.重阳

E.端午

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第5题

下列属于龙抬头的习俗是()

A.走百病

B.吃饺子

C.接宝贝儿

D.理去旧发

E.引龙熏虫

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第6题

在老北京,有两个节日出家的女儿可以回娘家()

A.龙抬头

B.七夕

C.六月六

D.中秋节

E.端午节

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第7题

北京传统饮食文化,是京味文化中的重要部分。它从饮食风味特色的角度,反映着下列哪几个特点()

A.宫廷文化

B.阶级文化

C.士大夫文化

D.贵族文化

E.平民文化

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第8题

北京菜所包容的类别有()

A.宫廷菜

B.官府菜

C.地方菜

D.清真菜

E.满族菜

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第9题

清代,是中国最后的一个封建王朝,也是宫廷御膳发展到最高水平的时期。主要表现在()

A.宫廷膳食机构多

B.所用原料广泛而珍贵,且有诸多讲究

C.菜肴以满族、山东、苏杭、三种风味为主

D.肴馔在“色、香、味”的基础上,还讲究“型、名、器”

E.宫廷宴会名目繁多,规格高,规模巨大

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第10题

鲁菜在京菜的形成与发展中,占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是()

A.因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味

B.由于北京的气候,而鲁菜以高热量、高蛋白菜肴见长

C.鲁菜选料纯粹、专业、精到,烹制方法独特,讲究原汁原味

D.鲁菜融汇山东菜与京菜之长,创出南北均宜的“家庭风味”

E.鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承,使之与京菜文化一拍即合

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