题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在我国传统节日端午节,北京文人有到二闸三忠祠上香的传统,祠堂内供奉的是()
A.岳飞
B.屈原
C.诸葛亮
D.文天祥
E.关羽
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A.岳飞
B.屈原
C.诸葛亮
D.文天祥
E.关羽
第7题
A.宫廷膳食机构多
B.所用原料广泛而珍贵,且有诸多讲究
C.菜肴以满族、山东、苏杭、三种风味为主
D.肴馔在“色、香、味”的基础上,还讲究“型、名、器”
E.宫廷宴会名目繁多,规格高,规模巨大
第8题
A.因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味
B.由于北京的气候,而鲁菜以高热量、高蛋白菜肴见长
C.鲁菜选料纯粹、专业、精到,烹制方法独特,讲究原汁原味
D.鲁菜融汇山东菜与京菜之长,创出南北均宜的“家庭风味”
E.鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承,使之与京菜文化一拍即合
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