题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在膳食控制同时，适量增加体力活动的益处是（）

A.可改善糖耐量，降低胰岛素的分泌

B.有利于机体正氮平衡维持

C.可使人体精神振奋，具有健康感

D.促进体脂分解

E.可改善患者心理状态，增强治疗信心

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第1题

与高血压呈负相关的膳食因素有（）

A.钠

B.钾

C.镁

D.酒精

E.钙

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第2题

食物在小肠的吸收主要有被动运转与主动运转两种形式，被动运转包括（）

A.渗透

B.滤过作用

C.易化扩散

D.被动扩散

E.单一扩散

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第3题

以下为人体条件必需氨基酸的是（）

A.半胱氨酸

B.苏氨酸

C.酪氨酸

D.甘氨酸

E.谷氨酸

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第4题

为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）

A.茶油

B.橄榄油

C.鱼油

D.玉米油

E.棕榈油

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第5题

蛋白质的良好来源包括（）

A.畜禽类

B.乳类

C.蛋类

D.蔬菜、水果类

E.鱼类

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第6题

膳食中优质蛋白质包括（）

A.粮谷类蛋白质

B.植物性蛋白质

C.蔬菜类蛋白质

D.豆类蛋白质

E.动物蛋白质

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第7题

蛋白质-能量营养不良可以分为（）

A.水肿型

B.干型

C.湿型

D.消瘦型

E.混合型

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第8题

蔬菜类是下列哪些营养的主要来源（）

A.膳食纤维

B.B族维生素

C.维生素C

D.碳水化合物

E.蛋白质

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第9题

加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）

A.淘洗的次数

B.淘洗时的水温

C.淘洗时用力程度

D.米的种类

E.水中浸泡的时间

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第10题

在食品标签上标示食品营养成分应根据（）

A.食品营养成分的检测结果

B.食品营养成分检查结果的可信限

C.相关食品卫生标准对产品营养质量要求

D.引用其他企业相关产品的营养成分标示量

E.标示大概值

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