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按病原物质分类,将食物中毒分为4类,即()、()、()和()。

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第1题

世界卫生组织建议的食盐摄入量上限为()克/天。
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第2题

婴幼儿缺乏碘可导致()。
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第3题

人体内含量小于0.01%的矿物质称为()。
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第4题

海鱼脂肪含有大量的(),可以起到预防心血管疾病的作用。
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第5题

医院基本膳食一般可分为()、()、()、()几类。
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第6题

中国营养学会2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中提出了中国居民成年男子钙适宜摄入量为()。

A.1000mg/d

B.2000mg/d

C.1200mg/d

D.800mg/d

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第7题

钙的重要食物来源应是()

A.大米

B.奶和奶制品

C.大豆

D.红枣

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第8题

除了()外的维生素都能促进膳食中铁的吸收。

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

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第9题

由于生活水平提高,人们长期食用加工精度高的精白米面,常常导致()缺乏。

A.维生素B1和B2

B.蛋白质

C.脂肪

D.淀粉

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第10题

豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是破坏了()。

A.膳食纤维

B.抗胰蛋白酶

C.淀粉

D.蛋白酶

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