题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下关于平衡膳食的说法正确的是()

A.营养素天天平衡

B.能量平衡

C.食物多种多样,营养均衡

D.三大营养比例平衡

E.吃动两平衡

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第1题

对婴儿辅食添加应做到()

A.在通常情况下,4~6个月时应逐步添加辅助食品

B.6个月以上的婴儿每天需要能量约为700~900kcal,而母乳提供的能量仅能满足此时婴儿需要量的80%,因此需要添加辅食

C.一种辅食应经过5~7天的适应期,再添加另一种食物,然后逐步扩大添加辅食的品种

D.食物的质地开始要制成泥或汁,以利吞咽;当乳牙萌出后添加的食物可以适当粗一些和硬一点,以训练婴儿的咀嚼功能

E.第一个添加的辅食是粮谷类

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第2题

一般有下列情形时,可以开始添加辅食()

A.体重增长已达到出生时的1.5倍

B.体重增长已达到出生时的2倍

C.吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象

D.在24h内能吃完1000mL或以上的奶

E.月龄达6个月

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第3题

4~6月龄婴儿可以添加的辅食有()

A.米粉糊

B.猪血

C.蛋黄

D.瘦肉

E.水果泥

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第4题

7~9月龄婴儿可以添加的辅食有()

A.稀粥、烂饭

B.饼干、面包

C.碎肉末

D.大豆制品

E.蔬菜泥、水果泥

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第5题

10~12月龄婴儿可以添加的辅食有()

A.稠粥、面条

B.面包、馒头

C.无刺鱼、全蛋

D.肝、动物血

E.较大婴儿奶粉或全脂牛奶

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第6题

幼儿食谱的评价原则是()

A.营养齐全,比例适当

B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的

C.合理加工与烹调

D.餐次合理

E.注意饮食卫生

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第7题

关于幼儿宏量营养素的需要,下列说法正确的有()

A.生长发育所需能量为小儿所特有,每增加1g的体内新组织,约需要18.4~23.8kJ(4.4~5.7kcal)的能量

B.由于幼儿的体表面积相对较大,基础代谢率高于成年人

C.男孩基础代谢要高于女孩

D.由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期,对蛋白质、脂防、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人

E.幼儿期基础代谢的需要约占总能量的70%

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第8题

婴幼儿缺锌时会出现的临床症状有()

A.生长发育缓慢

B.味觉减退、食欲不振

C.贫血、创伤愈合不良

D.免疫功能低下

E.口角炎

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第9题

下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有()

A.幼儿期每天平均需要1.0mg的铁

B.我国儿童(尤其是农村儿童)膳食铁主要以植物性铁为主,吸收率低

C.维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关

D.维生素A长期过量摄入可引起中毒,不可盲目给幼儿服用

E.婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现

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第10题

幼儿期食物选择的特点有()

A.奶类仍作为主要食物,同时搭配谷类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果

B.进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为幼儿的主食

C.主食以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类

D.幼儿胃肠娇嫩,不适宜选择粗粮,应以精白面粉为主

E.幼儿蛋白质的主要来源为粮谷类、动物性食物以及豆制品

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