题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食调查通常采用的方法有（）等。

A.食物频率法

B.最小二乘法

C.膳食史法

D.化学分析法

E.称重法

F.回归法

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第1题

如果个体长期摄入某营养素的RNI水平，可以（）。

A.维持组织有适当的储备

B.预防癌症

C.满足身体对该营养素的需要

D.保持健康状态

E.预防缺乏症

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第2题

膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的（）。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

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第3题

对蛋白质的消化有帮助的成分包括()

A.糜蛋白酶

B.肠脂肪酶

C.胰脂肪酶

D.唾液蛋白酶

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第4题

下列有助于蛋白质化学性消化的是()

A.盐酸

B.维生素

C.胆汁

D.淀粉酶

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第5题

乳母前6个月每天泌乳月()ml.

A.600

B.650

C.700

D.750

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第6题

幼儿3岁时身长约()cm，为出生时的2倍。

A.80

B.100

C.120

D.150

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第7题

下面哪一项不是脂肪的主要生理功能?()

A.作为热能的主要来源

B.供给必需脂肪酸

C.构成组织细胞

D.帮助脂溶性维生素的吸收

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第8题

有一个男性青年，特别喜欢吃皮蛋，最近出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、眩晕、烦躁不安等等症状，排除生物性食物中毒，请营养师做出怎样的诊断和营养治疗计划?

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第9题

以下哪种属于必需脂肪酸()

A.亚油酸

B.硬脂酸

C.花生四烯酸

D.软脂酸

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第10题

不良的饮食习惯包括有：（1）（）；（2）盲目节食；（3）偏食；（4）不卫生的“共餐”等。

A.暴饮暴食

B.滥食

C.无节制饮食方式

D.择食

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