题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列哪些是主要存在于冷冻食品中的冰晶体结构()。
A.六面体
B.不规则的树枝状
C.粗糙的球状
D.易消失的球晶
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A.六面体
B.不规则的树枝状
C.粗糙的球状
D.易消失的球晶
第7题
A.α-D-葡萄糖>β-D-呋喃果糖>α-D-木糖
B.β-D-呋喃果糖>α-D-木糖>α-D-半乳糖
C.β-D-呋喃果糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖
D.α-D-葡萄糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖
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