题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
在一定AW时,食品的解吸过程一般比回吸过程时()更高。
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第10题
取出25.00mL,以甲基橙为指示剂,滴定到橙色时,用去HCl标准溶液24.86mL。另取25.00mL溶液,加入过量BaCl2,以酚酞为指示剂,滴定到红色刚褪,用去HCl标准溶液23.74mL,又知中和0.4852g硼砂(Na2B4O7?10H2O)需要此HCl标准溶液24.37mL。计算该试样NaOH和Na2CO3的质量分数。[M(Na2B4O7?10H2O)=381.4g?mol-1,Mr(NaOH)=40.00,M(Na2CO3)=106.0g?mol-1]
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