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简述微生物工业对菌种的要求。

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第1题

简述生物反应过程的组成及特点。

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第2题

麦汁中的主要水溶性物质是（）

A.纤维素

B.淀粉

C.糖类

D.脂肪

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第3题

麦糟在过滤洗涤，一般要求洗涤水温度为（）

A.35~40

B.55~60

C.78~80

D.90~100

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第4题

下面不属于固定化酶在利用时的特点的是（）

A.有利于酶与产物的分离

B.可以被反复利用

C.能自由出入依附的载体

D.一种固定化酶一般情况下不能催化一系列的酶促反应

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