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[单选题]

麦糟在过滤洗涤，一般要求洗涤水温度为（）

A.35~40

B.55~60

C.78~80

D.90~100

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第1题

下面不属于固定化酶在利用时的特点的是（）

A.有利于酶与产物的分离

B.可以被反复利用

C.能自由出入依附的载体

D.一种固定化酶一般情况下不能催化一系列的酶促反应

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第2题

出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）

A.除去病原微生物

B.降低微生物的数量

C.消灭所有的生物

D.只消灭体表的微生物

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第3题

采用不同的水解制糖工艺，各有其优点和缺点。但从水解糖液的质量和降低糖耗、提高原料利用率方面来考虑（）最好，其次是（）从淀粉水解整个过程所需时间来看（）最短（）最长。

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第4题

下列物质中可作为色氨酸发酵培养的前提物质是（）

A.甘氨酸

B.吲哚

C.苯乙酸

D.高丝氨酸

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