小苏打的化学分子式为（) 。

A.吸水率

B.黏结性

C.可塑性

D.搅拌耐力

A.酵母

B.发粉

C.小苏打

D.臭碱

A.食品的色泽

B.食品内部组织状态

C.食品的感官性状

D.食品的食用价值

A.发粉

B.臭碱

C.食臭粉

D.小苏打

A.NAHCO

B.NH4HCO3

C.NA2CO3

D.(NH4)2CO3

A.奶粉呈白色或浅黄色的干燥粉末

B.奶粉奶香味纯正，有少量结块

C.奶粉奶香味纯正，无异味

D.奶粉干燥，无杂质

A.奶酪

B.炼乳

C.酸奶

D.奶粉

A.整齐不碎

B.完好

C.发白

D.干硬

A.呈白色

B.呈淡黄色

C.脂肪上浮

D.粘稠

A.奶粉

B.面粉

C.白砂糖

D.计司