A、酒味
B、鱼腥味
第1题
A、阈值越低,呈香单位越小
B、阈值越大,呈香单位越大
C、阈值越低,呈香单位越大
第2题
A、顺效应
B、后效应
C、正顺序效应
D、反顺序效应
第3题
A、区域习惯的调查
B、分析原因,找出与畅销产品的差距和影响产品质量的主要原因
C、成本比对评估
D、生产条件的分析
第4题
A、生产工艺
B、基础酒
第5题
A、双缩脲法
B、凯氏定氮法
C、染料结合法
D、近红外光谱法
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
第8题
第9题
第10题
A、5-10
B、10-20
C、10-15
D、15-20
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