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[判断题]

插窖是凤型酒生产的倒数第二轮生产，不投入粮食，只蒸馏取酒。（)

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第1题

顶窖是凤型白酒生产的第二轮发酵，第二次出酒，没有丢糟。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

涩味是因麻痹味觉神经而产生的，它可凝固神经蛋白质，给味觉以涩味，使口腔里、舌面上和上腭有不润滑感。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

凤香型白酒窖池底部没有黄水缸。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

凤香型白酒破窖生产不产酒。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

传统凤型酒生产采用续渣配料老五甑法。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

传统凤型大曲的制曲原料为纯小麦。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

原酒属于危险化学品管理范围。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

凤型酒全年生产要经历六个阶段。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

凤香型白酒生产属于单粮制曲，多粮发酵。()

此题为判断题(对，错)。

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第10题

凤香型窖池没有窖帽。()

此题为判断题(对，错)。

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