A.搅拌器
B.帽形滤器
C.蔬菜滤器
D.漏勺
第1题
A.丁香
B.阿里根奴
C.百里香
D.薄荷
第2题
A.-3~-1度
B.-2~-1度
C.-1~0度
D.0~1度
第3题
A.肉类
B.无韧性原料
C.蔬菜
D.骨类
第4题
A.25%~40%
B.30%~45%
C.10%~20%
D.25%~35%
第5题
A.脂肪含量低
B.胆固醇含量低
C.能量低
D.吸收率低
第6题
A.太平洋
B.大西洋
C.印度洋
D.北冰洋
第7题
A.粉碎机
B.热汤池
C.微波炉
D.明火烤炉
第8题
B.水产类
C.酒水类
D.蛋奶类
第9题
A.高汤锅
B.西餐刀
C.烤盘
D.平底锅
第10题
A.冷藏设备
B.制冰机
C.冰淇淋机
D.红外线保温灯
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