题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
豆类面坯既无弹性与韧性，也无（）
A.疏散性
B.延伸性
C.膨松性
D.绵软性
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A.弹性
B.韧性
C.可塑性
D.疏散性
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第4题
制作元宵的一般配料为糯米粉1000g，熟面粉（），绵白糖350g，熟芝麻仁15g，熟花生仁20g，熟核桃仁20g，青梅10g，金糕条10g，麻油20g，糖桂花10g，水适量。
A.100g
B.300g
C.200g
D.150g
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