题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

就餐服务中遇到酗酒的客人劝解时,帮助介绍一些()的青菜水果,也体现了周到服务。

A、适宜的

B、可口的

C、昂贵的

D、特色的

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第1题

协调得体的语言可以使宾客感到服务的()相互配合合,从而达到最佳的效果。

A、声、情、意、行

B、动、声、舒、便

C、声、舒、便、捷

D、舒、便、捷、情

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第2题

()不是周到服务的具体内容。

A、服务语言周到

B、就餐内容周到

C、服务措施周到

D、对本地人服务周到

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第3题

餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等()服务中。

A、迎客时

B、用餐中

C、全过程

D、道别时

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第4题

对于大声喧哗,影响他人用餐的顾客,服务员错误的做法是()。

A、可以提醒

B、耐心劝阻

C、不予理睬

D、动员同桌客人劝阻

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第5题

藏族牧民一日四餐,第四餐晚八点吃食品以()为主。

A、酸奶

B、酥油茶

C、粥

D、肉食

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第6题

餐厅服务员在发生一些服务矛盾时,应找出()予以解决。

A、矛盾症结

B、本身问题

C、顾客毛病

D、顾客问题

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第7题

下列选项中,哪项不是耐心服务的具体要求()。

A、解答问题要耐心

B、对客人的急需要耐心研究

C、对待客人要耐心

D、化解矛盾要耐心

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第8题

()不符合接待生人熟人一样的基本要求。

A、一视同仁

B、热情服务

C、真诚相待

D、光接待熟人

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第9题

服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。

A、观察客人服饰

B、主动服务

C、客人叫时再服务

D、超值服务

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第10题

主动、()、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。

A、协调

B、实在

C、大度

D、热情

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