题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

宾客提出“芙蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时,服务员应()。

A、含糊解答

B、耐心解答

C、简单了事

D、简单回答

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第1题

耐心服务的具体要求,错误的选项是()。

A、耐心解答问题

B、耐心对待客人

C、耐心研究客人用餐中提出的各种要求

D、耐心化解矛盾

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第2题

对服务过程中出现的各种情况和问题,错误的处理方法是()。

A、应恰当的处理

B、有理智的处理

C、要化解矛盾妥善处理

D、了解情况逐级上报研究后再处理

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第3题

餐厅服务员在接待外地客人时,应做到本地人外地人一样,下列选项中,哪项是错误的做法()。

A、同样热情服务

B、同样真诚服务

C、同样提供超值服务

D、以着装提供相应的服务

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第4题

餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。

A、熟人为主

B、游客为主

C、一视同仁

D、先接待熟人,再接待游客

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第5题

生人熟人一样、内宾外宾一样、本地外地一样是()要求做到的。

A、热情服务

B、等价交换

C、有偿服务

D、增值服务

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第6题

热情服务要求服务员细心体察宾客需要,()真诚待客。

A、表情严肃

B、庄严肃穆

C、自然微笑

D、严肃认真

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第7题

主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。

A、用餐心理、用餐习惯和口味

B、举止、着装

C、心态、言谈

D、用餐习俗和心理

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第8题

()不是主动服务的具体要求。

A、主动当发宾客参谋

B、主动服务遵守程序

C、主动满足宾客用餐的特殊需求

D、主动服务,向客人推荐价格高的菜品

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第9题

餐厅服务员使用各种机器设备时规范操作的要求是()。

A、可带电作业

B、工作中发现隐患及时报告

C、无需批准可直接启动各种设备

D、发现可疑情况自己处理

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第10题

处理客人遗留物品做法正确的是()。

A、归为己有

B、报告总经理

C、马上还给失主

D、通知失主交保管费后取走

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