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[判断题]

光线柔和的厅堂,应选用白色餐巾。()

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第1题

祝寿宴会餐巾花或选用比翼双飞、并蒂莲花、喜鹊唱枝等。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时清理,保持整洁。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

中式早餐开餐服务只要将食品送给宾客,服务员的工作可告一段落。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

中式早餐开餐前应做好餐具、佐料和服务用品准备。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题

超常服务是间接用餐服务,可以体现餐厅为宾客处处提供方便。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

读书和向周围人学习是学习的途径。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

服务员应掌握消防器材的使用方法。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题

安全用电要求之一是:发现电线老化,绝缘不好要及时向有关部门报告进行维修。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题

回族人忌食马、骡、驴肉。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

服务员上岗时不能佩戴任何饰物,包括手表。()

此题为判断题(对,错)。

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