餐厅使用的棉织品主要有台布、（），有的餐厅还有专用的托盘垫布、桌裙、软绒垫等。

A、言语

B、介绍

C、款待

D、微笑

A、白酒、黄酒、果酒

B、蒸馏酒、配制酒、果酒

C、蒸馏酒、黄酒、白酒

D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

A、地板、地毯

B、窗帘和帷幕

C、墙边和幅射式暖气片

D、家具及窗帘

A、找出差距、制定新的标准

B、组织师资、进行培训

C、全面、细微地进行培训

D、制订边培训、过工作的计划

A、3

B、4

C、5

D、6

A、宴会菜单决定服务

B、顾客的具体需要决定服务

C、菜肴烹饪时间决定服务

D、菜肴味别决定服务

A、15～16°

B、17～18°

C、18～19°

D、19～20°

A、耐心细致

B、温文尔雅

C、行动迅速

D、主动热情

A、散座

B、长

C、方

D、圆

A、欢迎

B、问候

C、称呼

D、礼貌