油溶性抗氧化剂包括（)。

A.对羟基苯甲酸酯

B.山梨酸

C.碳酸氢钠

D.酒石酸

A.发粘

B.变色

C.霉斑

D.气味改变

A.霉菌

B.酵母菌

C.好气性细菌

D.嫌气性细菌

A.胡萝卜素

B.核黄素

C.红曲色素

D.姜黄素

E.虫胶色素

A.尼泊金乙酯

B.对羟基苯甲酸乙酯

C.棓酸丙酯

D.愈创树脂

A.石花菜

B.猪皮

C.海带

D.猪骨头

A.洋红，淡黄，青

B.朱红、翠绿、蓝紫

A.没食子酸丙酯

B.丁基羟基茴香醚

C.二丁基羟基甲苯

D.L-抗坏血酸

A.果胶

B.黄原胶

C.琼脂

D.羧甲基纤维素钠

A.防腐剂

B.抗氧化剂

C.漂白剂

D.着色剂