题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
______的次序符合宴席的上菜程序。
A.先甜后咸
B.先荤后素
C.先浓后淡
D.先简单后复杂
E.先汤羹后炒菜
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.先甜后咸
B.先荤后素
C.先浓后淡
D.先简单后复杂
E.先汤羹后炒菜
第2题
A.蛋清打发后立即蒸制
B.蒸制时速度要快,火要大
C.蛋清只能打成半发状态,静置一会儿后再蒸
D.蒸制时火不能太大
E.蒸制时要采用放气蒸的方法
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!