将边花放在盘的两边属（)。

A.肉色粉红

B.肉色紫红

C.肉色暗红

D.肉色红

A.杂物

B.杂草

C.菌片

D.菌柄

A.前腱子

B.肋脊肉

C.腹肉

D.三岔肉

A.香麻适中

B.麻重香轻

C.香麻味浓

D.香浓略麻

A.丰富色彩

B.丰富原料

C.平衡物料

D.平衡膳食

A.单一料成品

B.散装料成品

C.小型成品

D.整料成品

A.净置

B.保温

C.常温

D.低温

A.装饰性

B.拼摆性

C.雕刻性

D.可塑性

A.腰子

B.里脊肉

C.榨菜

D.鸡胗

A.鱼脊背

B.鱼腹刺

C.鱼脊骨

D.残留骨刺