从虾枪的（)用刀尖破开，挑出头部的沙包。

A.既艳不俗

B.既淡而雅

C.既繁不乱

D.少而精

A.河南、河北

B.山东、山西

C.甘肃、宁夏

D.广东、广西

A.单糖混合物

B.双糖混合物

C.糖脂混合物

D.多糖混合物

A.吸油

B.变形

C.变质

D.变性

A.拉刀法

B.片刀法

C.斜刀法

D.直刀法

A.1/3

B.3/4

C.4/5

D.5/6

A.同一原料

B.两种原料

C.主辅料

D.多种原料

A.手撕法

B.剥离法

C.刻法

D.削法

A.荔枝花刀

B.核桃花刀

C.兰花花刀

D.十字花刀

A.隔日加工

B.当日加工

C.形态优美

D.植物性原料