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[判断题]

生物型防腐剂主要是乳酸链球菌素。（)

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第1题

我国目前允许使用的增味剂有谷氨酸钠、－鸟苷酸二钠和5’－肌苷酸二钠5’－呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L－丙氨酸。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

酸型防腐剂酸性越大，效果越好，在碱性环境中几乎无效。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

婴儿生理性腹泻的原因是由于母乳内所含的某种营养成分超过婴儿的需要，而婴儿的消化能力还没有发育健全所引起的腹泻。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

乳酸链球菌素的优点是在人体的消化道内可为蛋白水解酶所降解，因含食品添加剂的糖果而不以原有的形式被吸收入体内，是一种比较安全的防腐剂。()

此题为判断题(对，错)。

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