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[判断题]

酸型防腐剂酸性越大,效果越好,在碱性环境中几乎无效。()

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第1题

婴儿生理性腹泻的原因是由于母乳内所含的某种营养成分超过婴儿的需要,而婴儿的消化能力还没有发育健全所引起的腹泻。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

乳酸链球菌素的优点是在人体的消化道内可为蛋白水解酶所降解,因含食品添加剂的糖果而不以原有的形式被吸收入体内,是一种比较安全的防腐剂。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

苯甲酸又名安息香酸,由于其在水中溶解度低,故多使用其钠盐。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

谷氨酸是一种酸性氨基酸,其分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。()

此题为判断题(对,错)。

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