油菜制馅，必须用开水烫，目的是（)。

A、菜肉馅

B、三鲜馅

C、鸡肉馅

D、猪肉馅

A、一般产品

B、加工精细的产品

C、与普通客人关系密切的产品

D、单位成本相对较低的品

A、成本率40%

B、成本毛利率150%

C、成本率40%

D、成本毛利率40%

A、物理稳定性

B、不变形

C、美观大方

D、安全卫生

A、陶瓷

B、铝材

C、钢材

D、铜材

A、机械滚压

B、手工

C、运动

D、电力

A、干磨粉

B、水磨粉

C、湿磨粉

D、米粉

A、原料的加工

B、去掉杂质

C、碾碎

D、初加工去皮

A、大米、糯米

B、大米、小米

C、糯米、小米

D、灿米、糯米

A、消毒水

B、热水

C、温水

D、冷水