燃烧蒸煮灶即传统（)蒸煮灶。

A、脂肪

B、糖类

C、蛋白质

D、矿物质

A、开水

B、凉水

C、碱水

D、洗涤剂

A、49岁以下成人体重

B、49岁以上成人

C、重男性正常体重

D、女性正常体重

A、无明火

B、有明火

C、有小火

D、中火

A、为保证用餐者食欲，应使用餐者的在饭前有强烈饥饿感

B、为使用餐者减肥，应使用餐者在用餐时无食欲

C、应使用餐者不仅在饭前有饥饿感，而且在用餐时有食欲

D、应使用餐者在饭前无强烈饥饿感，而在用餐时又有正常食欲

A、个个剂圆

B、剂口利落

C、软硬一致

D、粗细均匀

A、小于

B、大于

C、不等于

D、等于

A、挖剂

B、拉剂

C、切剂

D、剁剂

A、使面坯更软

B、更好地生成筋网

C、使面不粘手

D、防止面干裂

A、吃水不准

B、热水没浇匀

C、面表面没刷油

D、热气没散尽