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[主观题]

白茶的制作工艺分为萎凋和干燥两道工序,以下不属于白茶制法的特点的是:()。

A.不破坏酶的活性

B.简洁方便

C.不促进氧化作用

D.保持毫香显现,汤味鲜爽

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第1题

将旅游与茶乡民俗风情结合,借助旅游来宣传,发展(),会取得更好的社会效益和经济效益。

A.文化遗产

B.品茶时尚

C.制茶工艺

D.少数民族茶文化

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第2题

茶叶中的()是抗氧化剂,具有防衰老的作用。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素H

D.茶多酚

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第3题

以下主要茶类中,属于不发酵茶的是:()。

A.白茶类

B.黄茶类

C.绿茶类

D.青茶类

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第4题

主产于云南省普洱市,以晒青茶为原料,经泼水堆积发酵而成,是云南特有的地方名茶的是:()。

A.七子饼茶

B.湖南黑毛茶

C.广西六堡茶

D.普洱茶

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第5题

人们在日常生活中,从()的上升是生理上需要到精神上满足的上升。

A.喝茶到品茶

B.以茶代酒

C.将茶列为开门七件事之一

D.喝茶到喝调味茶

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第6题

外形紧直挺秀,身批白毫,色泽翠绿。具有“干茶色绿,汤水青绿,叶底鲜绿”的三绿特征的描述是以下哪种茶叶()。

A.开化龙井

B.碧螺春

C.紫阳茶

D.雨花茶

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第7题

产于福建,是白茶种的极品,具有很高的药用价值,其性寒凉,具有退热、降火、解毒之功效,有“功若犀角”的美誉的茶叶是:()。

A.贡眉

B.白牡丹

C.白毫银针

D.寿眉

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第8题

主要供给边疆少数民族饮用,也称为边销茶的是茶类中的哪种?()

A.白茶

B.绿茶

C.红茶

D.黑茶

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第9题

形成绿茶汤色的主要物质是()。

A.茶多酚及其氧化产物

B.叶绿素

C.叶黄素

D.胡萝卜素

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第10题

普洱茶主产于()省,为非压制的黑茶。

A.海南

B.湖南

C.广西

D.分云南

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