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[判断题]

君山银针形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露。色如白象牙，鱼叶金黄。（)

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第1题

《食品卫生法》的监督机构是国务院卫生行政部门。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

茶艺师与宾客对话时，应站立并保持微笑。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

构成礼仪的最基本三大要素是语言、行为表情和服饰。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会()。

A.增进品质

B.提高香气

C.加速变质

D.促进物质进化

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第5题

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的()速度将增加3~5倍。

A.变味

B.褐变

C.变质

D.陈化

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第6题

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为()，芽叶已成熟。

A.对生叶

B.互生叶

C.对口叶

D.对夹叶

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第7题

青花瓷是在()上缀以青色纹饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

A.白瓷

B.青瓷

C.金属

D.竹木

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第8题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种()，对茶叶储存极为不利。

A.化学反应

B.物理反应

C.分解反应

D.脂质反应

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第9题

品饮乌龙功夫茶的起源时代是()。

A.明代

B.清代

C.宋代

D.唐代

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第10题

唐代饮茶风盛的主要原因是()。

A.朝廷诏令

B.社会鼎盛

C.民间时尚

D.文化进步

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