膳食指南的十条是什么？

食品从业人员应该遵守哪些职业道德?

为什么说糖类物质可以节约蛋白质?

脂肪是由_____、_______、_______三种元素组成，常温下呈液态的脂肪习惯称为____________,呈固体的脂肪称为____________.

在我国地区饮食习惯有:华北地区以______为主,华东地区的上海、江苏、浙江、安徽等地爱吃_______;广东人讲究清鲜,喜食各种禽、肉、虾、生猛海鲜，喜欢________.

提倡饮食多样化,食物搭配的品种愈多,_____________的互补效果愈好.由于缺乏__________知识,不合理的膳食结构,饮食习惯,如动物性食物的过多食入,挑食偏食,造成某些维生素的缺乏.

实践表明人体缺乏__________易患夜盲症,儿童缺乏________将引起佝偻病;维生素____是一种抗坏血病的因子,具有酸性,所以又称抗坏血酸.

我国规定食具实行“四过关”制度,“四过关”是指_____________、_____________、_____________、______________。

食物在人体内的消化过程,按其先后顺序可分为①________②_________③___________三个阶段.

我们把食物在____________内分解为__________________的过程称为消化,食物的消化包括__________性消化和_____________性消化两个过程.

家畜屠宰后,在储存过程中会发生______、______、_________和_________四个阶段的变化。