A、维生素B族
B、维生素A
C、维生素E
D、维生素D
第1题
A、《宪法》
B、《民事诉讼法》
C、《食品卫生法》
D、《工商法.》
第2题
A、热水中浸泡
B、流动的自来水中浸泡
C、置于高温环境中
D、置于常温下
第3题
A、多次长时间加热
B、时常往油脂里加入氧气
C、盛放在无色透明的瓶子中
D、加入适量的维生素E
第4题
A、干燥的地方
B、密封的容器
C、盛有饼干的铁盒中
第5题
A、细菌性
B、化学性
C、霉变食品
D、毒蕈
第6题
A、生物性
D、放射性
第7题
A、春季
B、秋季
C、冬季
D、5--10月
第8题
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类物质
D、含碘物质
第9题
A、感官判断
B、化学分析
C、仪器分析
第10题
A、维生素
B、水溶性维生素
C、脂溶性维生素
D、所有营养素
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