题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
冻肉的最佳解冻方法是（)
A、热水中浸泡
B、流动的自来水中浸泡
C、置于高温环境中
D、置于常温下
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A、多次长时间加热
B、时常往油脂里加入氧气
C、盛放在无色透明的瓶子中
D、加入适量的维生素E
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第10题
下列感官中，说明猪肉已经开始变质的是()
A、煮后肉汤透明澄清，脂肪成团聚于表面
B、用手指压后的凹陷不能恢复，并留有明显的痕迹
C、瘦肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白
D、用手摸后，手感猪肉表面微湿，不沾手
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