A . 包子
B . 馒头
C . 面包
D . 重奶油蛋糕
第1题
A . 低筋粉
B . 中筋粉
C . 高筋粉
D . 太白粉
第2题
A . 太白粉
B . 蛋白
C . 乳酪
D . 鲜奶油
第3题
A . 半公斤
B . 1公斤
C . 1.5公斤
D . 4.4公斤
第4题
A . 5公斤
B . 10公斤
C . 16公斤
D . 30公斤
第5题
A . 果糖
B . 砂糖
C . 麦芽糖
D . 乳糖
第6题
A . 生派皮生派馅
B . 熟派皮熟派馅
C . 双皮派
D . 油炸派
第7题
第8题
A . 买糊类蛋糕
B . 乳沫类蛋糕
C . 戚风类蛋糕
D . 磅蛋糕
第9题
A . 法国面包
B . 戚风蛋糕
C . 奶油空心饼
D . 开口笑
第10题
A . 面包
B . 松饼
C . 中点
D . 蛋糕
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