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[主观题]

史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是()。

A、南瓜壶

B、树瘤壶

C、书画壶

D、鱼化龙壶

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第1题

绿茶属于()。其茶叶叶衂色翠绿,茶汤绿黄。

A、轻发酵茶类

B、不发酵茶类

C、半发酵茶类

D、全发酵茶类

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第2题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A、70~80℃

B、90℃左右

C、100℃

D、80~90℃

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第3题

宋代()的主要内容是汤色、汤花。

A、泡茶

B、鉴茶

C、分茶

D、斗茶

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第4题

乌龙茶“茶房四宝”是指()。

A、潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛杯

B、潮汕风炉、玉书碨、茶盘、茶叶罐

C、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、茶盘

D、潮汕风炉、玉书碨、若琛杯、酒精炉

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第5题

下列()属于清花香类,具有栀子花香。

A、铁观音

B、黄金桂

C、毛蟹

D、本山

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第6题

冲泡名优绿茶的适宜水温一般是()左右。

A、100℃

B、95℃

C、80℃

D、60℃

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第7题

茶的精神财富被称为()。

A、义茶文化

B、广义茶文化

C、市并茶文化

D、乡野茶文化

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第8题

生普洱茶饼一般采用()原材料压制而成。

A、乌龙茶

B、晒青绿茶

C、蒸青绿茶

D、红茶

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第9题

茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲

A、①②③

B、①②③④

C、②③④

D、①②④

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第10题

以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()。

A、80℃

B、70℃

C、95℃

D、100℃沸水

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